Tort urodzinowy ;)

Oryginalne zdjęcie z bloga „kraina rozkoszy podniebienia.blogspot”

😉
Leśny mech klik to przepis znany nam od jakiegoś już czasu. My trochę „odchudziliśmy” oryginalną wersję, jednak nadal prezentuje się równie kolorowo.

Ciasto jest szpinakowe, stąd ten kolor 😉 Jednak smak szpinaku jest dla mnie niewyczuwalny, gdy ciasto ostygnie.

Ale do rzeczy. Wklejam oryginalne składniki na ciasto:

Ciasto
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki cukru *
  • 90 ml oleju*
  • 1 szklanka mąki tortowej*
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 125 świeżego szpinaku

*Cukier zastąpiliśmy ksylitolem (cukier z brzozy, zdrowsza wersja, nie niszczy zębów)

*Olej daliśmy rzepakowy nierafinowany 50ml

*Mąkę daliśmy orkiszową,

Reszta pozostała bez zmian 😉

Liście szpinaku razem z olejem rozdrabniamy blenderem na gładką masę. Jajka ubijamy z ksylitolem. Do ubitych jajek stopniowo dodajemy rozdrobniony szpinak z olejem i całość miksujemy. Obydwa rodzaje mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz sodą i dodajemy do wcześniejszych składników.

Powstałe ciasto przekładamy do tortownicy o średnicy 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy przez około 30 minut w temperaturze 200 stopni C.

Gdy ciasto przestygnie przekrawamy na dwa mniejsze krążki, tak aby nałożyć krem na jedną część i przykryć go drugą. Wierzchołek też odkrywamy, żeby położyć go jako trzecią część.

Oryginalną masę kremową zastąpiliśmy w 100% 😉 A co hahah

Nasz krem :

  • Opakowanie tofu 500g
  • Banan
  • Łyżka stołowa masła orzechowego 100%

Zblendowaliśmy to razem i już 😉 krem orzechowy gotowy 😉

Naszą drugą masą był mus jabłkowy, kupiony już gotowy. Skład: jabłko i kwasek cytrynowy.

Już prawie gotowe! Teraz łączymy wszystkie warstwy razem. Krążek naszego zielonego ciasta, masa orzechowa, następnie znowu ciasto, później mus jabłkowy, ostania najmniejsza warstwa ciasta (wierzchołek) i na koniec reszta masy orzechowej jeśli wam została, owoce i zalewamy galaretką. Czekamy aż galaretka się zwiąże. I już.

Mniam! Smacznego!

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Ta witryna wykorzystuje usługę Akismet aby zredukować ilość spamu. Dowiedz się w jaki sposób dane w twoich komentarzach są przetwarzane.